블로그 전문 “이글루스”에 오신 것을 환영합니다.

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새로운 보금자리, 이것저것 어색한 것이 많으시죠?
포털블로그와는 다른, 이글루스만의 기능, 이글루스의 특징을 소개해드립니다.

이글루스는 블로그전문을 지향합니다.
2004년, 첫 발을 내디딘 이글루스는 국내 최초 트래백 을 도입하여 블로그전문 서비스로 입지를 다졌습니다. 관심사를 공유할 수 있는 ‘ 밸리’와 ‘마이’, 문화체험의 새로운 경험 ‘렛츠리뷰’, 국내 최고 메신저 네이트온 연동으로 더욱 새로운 블로깅, 독보적인 블로거가 되세요!

첫째, 공감하는 글이 있다면, 트랙백핑백을 이용하세요!
기존 포털 블로그에서 사용하던 스크랩기능 대신 트랙백과 핑백을 사용해보세요~
관심사가 비슷한 블로거를 만날 수 있는 방법입니다!

둘째, 일촌, 친구, 이웃 등 오프라인 인맥 위주의 ‘친구맺기’ 기능이 필요하시면!
이글루스에서 제공하는 이글루링크를 추천해드립니다.
이글루링크를 하시면, 해당 블로거의 새글 업데이트 소식을 실시간으로 받아볼 수 있습니다.

셋째, 카테고리별 공개/비공개 설정을 지원하지 않습니다.
이글루스는 자신이 작성한 글을 더 많은 블로거들과 나눌 수 있도록 참여와 공유를 지향합니다.
카테고리별 공개/비공개 기능은 현재 마련되어 있지 않으나 추후 필요성을 검토해보도록 하겠습니다.

넷째, 도움이 필요할 땐, EBC 와 이글루스도움말 을 찾아주세요.
이글루스를 이용하시다 발견되는 버그나 오류, 그리오 요청사항은 운영자 공식블로그 EBC 를, 이글루스의 기능과 운영정책을 알고 싶으시다면 이글루스 도움말을 방문하세요!

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by 공주병환자 | 2009/02/19 15:40

적도밑에 살면서 그리운 풍경과 음악

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♬ 박강성 통기타 히트곡 모음 ♬


1. 가까이 하기엔 너무 먼 당신
2. 광화문 연가
3. 그 여인
4. 그대 그리고 나 (라이브)
5. 그대 발길 머무는 곳에
6. 그대여
7. 꿈
8. 내 아픔 아시는 당신께
9. 내 일
10. 내님의 사랑은

11. 내 하나의 사람은 가고 (라이브)
12. 너를 사랑 하고도 (라이브)
13. 너 에게로 또 다시
14. 눈 물
15. 당 신
16. 더 슬픈 사랑
17. 동 행
18. 마른 꽃
19. 만 남
20. 모두가 사랑 이에요

21. 문밖에 있는 그대
22. 변 심
23. 부족한 사랑
24. 비 처럼 음악 처럼
25. 비와 외로움
26. 빈가슴의 아픔
27. 빈 가슴의 아픔 (라이브)
28. 빗 물
29. 빗속의 여인 (라이브)
30. 사랑을 잃어버린 나

31. 사랑이 저만치 가네
32. 사랑 했어요
33. 상아의 노래 (라이브)
34. 새 벽
35. 새벽기차 (라이브)
36. 슬픈 베아트리제
37. 슬픔의 심로 (라이브)
38. 안 녕 (라이브)
39. 애 수
40. 애 원

41. 애증의 강
42. 야인시대 (OST II)
43. 여 인 (라이브)
44. 오랜 그리움
45. 이별 없는 사랑
46. 잊혀진 슬픔
47. 잊혀진 슬픔 (라이브)
48. 재 회
49. 저녁 놀
50. 조금만 더 (라이브)

51. 창 밖의 여자
52. 침 묵
53. 편 지
54. 해 후
55. 홀로 된다는 것
56. 홀로 가는 길
57. 흔 적
58. Unchain My Heart (라이브)
59. You And I
60. 영원히 내게

♡ 싱그런 숲에 든것 처럼 늘 고운 날 되세요.♡


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by 공주병환자 | 2008/12/01 08:07 | Photo & Gallery | 트랙백 | 덧글(0)

북어포 양념구이





북어2마리, 생강즙2큰술정도 양념장: 고추장2큰술, 고춧가루1작은술, 간장1큰술, 물엿2큰술, 참기름1큰술, 설탕1큰술, 다진파2큰술, 다진마늘1큰술, 통깨와 후춧가루 약간씩



1. 북어포를 깨끗하게 말린 뒤, 가위로 머리와 지느러미를 손질 합니다.
2. 손질한 북어포를 물에 흠뻑 적신 행주에 싸서 부드럽게 불려줍니다. (물기를 꼭 짜주지 않으면 양념장이 제대로 북어포에 스며
들지 않을 수 있습니다)
3. ①의 북어포를 앞뒤로 칼을 이용해 자근자근 두들겨 오그라들지 않도록 해줍니다.
4. 생강즙을 붓을 이용해 북어포에 골고루 발라서 잠시 둡니다.
5. 재료에 나와 있는 분량의 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘, 파, 통깨, 후춧가루, 참기름 등을 넣어 양념장을 만듭니다.
(불고기양념에 고추장과 고춧가루를 더 넣는다고 생각하시면 만들기가 쉽습니다)
6. 생강즙에 재워둔 북어포에 양념장을 골고루 발라 준 다음, 양념이 배이도록 잠시 재워둡니다.
(많은 양을 만들었을 때에는 한 마리씩 밀봉해 냉동실에 보관해둡니다)
7. 컨벡션오븐을 그릴작동으로 240℃에 맞춘 후, 5분정도 예열한 뒤 10분 동안 구워 주시면 적당하게 부드러우면서 아주
노릇하게 구워집니다. (팬을 이용하실 때는 달군 팬에 식용유를 두르고 북어포를 올려서 앞뒤로 뒤집어가며 타지 않게 구워
줍니다)
8. 먹기 좋은 크기로 잘라 통깨와 송송 썬 실파를 올려 상에 내시면 됩니다.


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by 공주병환자 | 2008/12/01 08:00 | 내가 해 볼 요리모음 | 트랙백 | 덧글(0)

♥매콤한두부볶음♥

반찬도 좋고 술안주도 좋고 매콤한두부볶음♥ 함께 만들어 보아요-




두부1모, 쇠고기(등심이나 그 외 좋아하시는 부위로)100g정도,
홍피망, 청피망 각각 1/2개, 당근1/3개, 양파1/2개, 다진마늘
[볶음양념] 간장2T, 두반장1T, 고추장1T, 물엿2T





야채는 깨끗히 씻어서 크게크게 각 1.5cm정도로 썰어주세요_





두부도 야채랑 비슷한 크기로 잘라서
키친타올에 올려 물기를 빼서 준비해주세요_





볶음양념은 위의 레시피 분량대로 만들어 주세요_





고기도 두부랑 같은 크키, 모양으로 잘라주세요_
소금이랑 후추 약간 뿌리셔서 밑간을 해두세요_





이제 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아주세요_
타지 않도록 주의해주세요~





마늘을 볶은 팬에 먼저 고기를 넣어 볶은 후에_





그 다음 야채를 넣고 볶아주세요_
센불에 화르륵~





그 다음 미리 만들어 둔 볶음소스를 넣고_





야채와 고기가 알맞게 익었으면 마지막으로 두부를 넣고
으깨지지 않도록 잘 볶아주세요_





뭐니뭐니 해도 이 요리의 포인트는 두부가 으깨지지 않도록 잘 볶아주는 거랍니다_

밥반찬으로도 좋구요_ 술안주같이 그냥 일품요리도 좋아요_






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by 공주병환자 | 2008/12/01 07:55 | 내가 해 볼 요리모음 | 트랙백 | 덧글(0)

매운맛갈비찜(3-4인분)

매운맛갈비찜(3-4인분)
재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 돼지갈비(500g), 멸치다시마육수(2컵)
부재료: 감자(중 2개), 양파(중 3분의 1개), 당근(3분의 1개), 불린 당면(1줌), 대파(2분의 1대)
돼지고기 삶는 물 재료: 물(4컵), 월계수 잎(2장), 통후추(0.3), 인스턴트 커피(0.5), 마늘(3쪽)
양념장: 양파(중 2분의 1개), 사과(중 4분의 1개), 고춧가루(3), 간장(5), 청주(3), 다진 마늘(0.5), 설탕(1), 물엿(2), 다진 생강이나 가루(0.3), 소금, 후춧가루(적당량)




매콤한 맛의 매운맛 돼지 갈비찜~~~^^
돼지갈비(500g)는 큰 기름 덩어리를 떼어 내고, 찬물에 2-3시간 담가 핏물과 누린내를 없앤 후 체에 밭쳐 물기를 빼고......
이때 중간에 물을 3-4차례 갈아주면 좋아요....
만약에 전날 담가 두신다고 하시면 냉장고에 물을 넣은 채로 담가 주세요...
당면은 미리 물에 불려 놓아 두세요....
당면은 불리면 양이 많아지니 조금만 불리세요....
나중에 조리를 하고 나서도 양이 많이 불어나거든요~~~



냄비에 돼지고기 삶는 물 재료물(4컵), 월계수 잎(2장), 통후추(0.3), 인스턴트 커피(0.5), 마늘(3쪽) 을 넣고 팔팔 끓이다가....
고기 삶는 물에 들어가는 재료들 역시 모두 돼지고기에서 나는 냄새를 없애기 위해서 데칠 때 사용하는 재료들이랍니다....
월계수 잎도 그렇고요~~(만약 없다면 생략해도 좋고요~~)
통후추도 그렇고~~(없으면 그냥 후춧가루라도..ㅎㅎ)
그리고 인스턴트 커피...(이것 역시 왕짱..ㅎㅎ 수육, 보쌈 등을 할때도 사용하시면 좋지요.)



물이 끓으면, 핏물 뺀 갈비를 넣고 10분간 데치듯이 익히고....



찬 물에 익힌 돼지갈비를 깨끗히 헹궈 씻고...



양념장 재료인 양파(중 2분의 1개), 사과(중 4분의 1개), 고춧가루(3), 간장(5), 청주(3), 다진 마늘(0.5), 설탕(1), 물엿(2), 다진 생강이나 가루(0.3) 를 한데 섞어 매운 양념장을 만들고.....
매운맛 갈비찜에 고추장을 넣어도 되긴 하지만, 자칫 텁텁한 맛을 낼 수 있으니 되도록이면 고춧가루만 사용해서 만드세요~~~~^^
양념장은 미리 만들어서 냉장고에 넣고 만 하루 이상 숙성 시켜서 사용하면 더 맛있긴 해요....시간 없으면 그냥 바로 섞으시고~~ㅋ
보통 갈비를 하루 전날 핏물을 빼두는 과정을 할때 양념장도 같이 만들어서 넣어주시면 좋답니다~~



데쳐서 헹군 갈비에 미리 만들어 놓은 양념장을 넣어 버물버물 버무려 주고~~~^^



감자와 당근은 모난 부분을 둥글게 도려내어 큼직하게 썰고, 양파도 크게 썰어 놓고~~~



대파와 홍고추, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비하고....



재워 둔 갈비에 감자와 당근, 양파를 넣고, 멸치다시마 육수(2컵)를 넣고, 푹 뭉근하게 오랜 시간 뚜껑을 닫고 조려주고.....
중간에 위로 뜬 기름을 걷어 내시고요~
잘박하게 국물이 있는 것이 좋다면 뜨거운 물을 더 추가해서 넣어 주세요...
고기가 푹 무르게 조려지만, 마지막으로 불란 당면과 대파, 청양 고추, 홍고추를 넣고 조금 더 조려주면 끝.....^^
맛을 보아 소금, 후춧가루로 나머지 간을 해주세요~~
완성된 매운맛 돼지갈비찜....^^




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by 공주병환자 | 2008/12/01 07:44 | 내가 해 볼 요리모음 | 트랙백 | 덧글(0)

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